閑甚日記inてぃーだ

　光ってます、大豆が！

　いわゆる遺伝子組み換え農産物ですね。

　今までも光る農産物は稲や植物のタバコの例は有ったそうですが、大豆は難しいとか。

　それも「オワンクラゲ」の遺伝子を組み込んであるそうです。
　


　この大豆で豆腐作ったら、やっぱ光るのかな？


◎(2008/02/08)
　「光る大豆」遺伝子組み換え国内初開発

　暗闇の中、ぼんやりと黄緑色に光る大豆の芽―。大豆の品種改良を研究テーマにしている佐賀大学農学部の穴井豊昭准教授（４１）が、「光る大豆」の開発に国内で初めて成功した。大豆に蛍光タンパク質を注入する遺伝子組み換え技術を使った。発光クラゲの遺伝子を用いており、穴井准教授は「遺伝子研究に関心を持ってもらうきっかけにしたい」と話している。

　南米原産のオワンクラゲは発光器官を持ち、緑色に光る性質がある。穴井准教授は、クラゲから取り出した「緑色蛍光タンパク質」の遺伝子を、大豆の胚（はい）の細胞に注入。青い光を当てると緑色に波長を変える性質を、種子や葉、茎など全体に持たせた。

　これまでは、稲や植物のタバコを光らせた例はあるが、大豆の細胞は培養が難しく、国内では例がなかったという。

　遺伝子組み換えの農産物をめぐっては、消費者の不安が根強いのが現状。光る大豆はデモンストレーションが目的で、穴井准教授は「農薬を使わず安全に害虫を駆除できたりと可能性がある研究。もっと知ってほしい」と話している。

【写真】青い光を浴びると緑色に光る大豆の芽